Stene Kött & Livs

Stene Kött & Livs Stene Kött & Livs har delt sitt innlegg.

8 hours ago

Veckans Erbjudande!

Karbonade deig (Nötfärs) 3 kg 149,90
Medister deig (Fläskfärs) 3kg 99:-
Indrefilè av svin (Fläskfilè) fryst 49,90/kg
Lapskauskjött (Högrev) 49,90/kg
Skinkstek surrad 39,90/kg

Hjärtligt Välkomna!
Nedan finns ett mat tips på en härlig rätt med Fläskfiè

Gräddig och gratinerad fläskfilè med lök och bacon potatis!

Ca fyra portioner
1 fläskfilé
Salt och svartpeppar
Smör
Olivolja
2 gula lökar, skivade
2 1/2 dl mellangrädde
1/2 tsk kinesisk soja
1 krm vitpeppar
Färsk rosmarin
Riven ost (gärna vällagrad)
Ca 12 delikatesspotatisar
6 skivor bacon (en halv skiva per potatis)

Börja med att koka potatisen nästan färdig i välsaltat vatten. Låt den svalna och linda sedan en halv skiva bacon runt varje potatis. Lägg i form med olivolja och skaka runt. Förbered sedan fläskfilén.

Skölj, ansa och torka fläskfilén. Skiva den och stek i smör. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg i smord form. Häll grädden i stekpannan och vispa ihop med stekskyn. Smaksätt med soja och vitpeppar. Stek den skivade löken i smör tills den får fin färg. Lägg löken ovanpå fläskfilén i formen. Häll på grädden och strö över ost. Toppa med färsk rosmarin.

Ställ in baconpotatisen i övre delen av ugnen på 225 grader i ca tio minuter. Vänd på potatisen en gång under tiden så att den får fin färg på båda sidor och baconet liksom "smälter in" i potatisarna. Flytta ner potatisen till nedre delen av ugnen och ställ in fläskfilén i den övre delen. Behåll samma värme och låt allt stå i ugnen tills gratängen har fått fin färg, 10-15 minuter. ... Se merSe mindre